Receta: Acelgas con sofrito

Receta: Acelgas con sofrito

Ingredientes para cuatro personas 6-8 hojas de acelga 2 patatas 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 tomate pelado 2 dientes de ajo 2-3 rebanadas de pan de molde 1 cucharada de harina Agua Aceite de oliva Sal Perejil Elaboración Para hacer el sofrito, pela y pica los...
Receta: Menestra de verduras

Receta: Menestra de verduras

Ingredientes para cuatro personas Verduras: 24 alcachofas 275 gr. de guisantes pelados 275 gr. de habitas frescas peladas 18 espárragos pelados 8 ajos frescos pelados 200 gr. de jamón serrano poco salado 100 cl. de aceite de oliva virgen sal Para la crema: 250 gr. de...